Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin tescillenen ilk yerli salep çeşitleri “Balyumru” ve “Bolyumru” hakkında önemli açıklamalar yaptı. Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’nün (TAGEM) yürüttüğü çalışmalar sonucunda geliştirilen bu çeşitlerle salebin artık doğadan toplanmayacağını, tarlalarda yetişeceğini vurgulayan Yumaklı, “Doğal türlerimizi korurken üretimde 4 kata kadar verim artışı sağlıyoruz.” dedi.
Bakan Yumaklı, yeni çeşitlerin salep üretiminde bir dönüm noktası olduğunu belirterek bu gelişmenin hem çevre hem de üretici açısından büyük kazanımlar getireceğini ifade etti.
Doğaya Verilen Zarar Son Buluyor
Doğadan toplanması yasal olarak yasak olan salep bitkisi, bugüne kadar büyük ölçüde kaçak yollarla elde edilmekte ve doğal ekosisteme ciddi zarar vermekteydi. Tescillenen yeni çeşitlerle birlikte bu tablonun tamamen değişmesi bekleniyor. Artık tarla koşullarında yetiştirilebilecek olan salep, hem doğal türlerin korunmasını sağlayacak hem de üretimi kayıt altına alarak standart bir yapıya kavuşturacak.
Üretim ve İhracatta Büyük Sıçrama Beklentisi
Geleneksel toplayıcılık yöntemleriyle kıyaslandığında yeni çeşitler, birim alandan 2 ila 4 kat daha fazla ve kaliteli yumru elde edilmesine imkân tanıyor. Hâlihazırda 400 dekar olan üretim alanının bu çeşitlerin yaygınlaşmasıyla önemli ölçüde genişlemesi öngörülüyor. Üretimdeki bu artışın aynı zamanda salep ihracatının önünü açması da bekleniyor.
28 Mayıs 2026 – Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı
