Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Muğla’nın Milas ilçesindeki Güllük Körfezi’nde yer alan bir su ürünleri tesisini ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Tesiste yetiştirilen balık türleri ve üretim süreçleri hakkında yetkililerden bilgi alan Bakan, balık havuzlarını yerinde inceledi.
2025’TE REKOR ÜRETİM, 2028 HEDEFİ 3 MİLYAR DOLAR
Muğla’nın Türkiye’nin balık yetiştiriciliği ve ihracatında kilit kentlerden biri olduğunu belirten Yumaklı, sektörün son 24 yılda kaydettiği gelişime dikkat çekti. 2025 yılında 1 milyon 37 bin ton su ürünleri üretimiyle tüm zamanların rekorunun kırıldığını, bu üretimin yaklaşık yüzde 60’ının yetiştiricilik yoluyla elde edildiğini bildirdi.
Yetiştiricilik üretiminin son 24 yılda 10 kat artarak 627 bin tona ulaştığını vurgulayan Bakan, Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olmasının sunduğu potansiyeli değerlendirmekte kararlı olduklarını söyledi. Avrupa’da su ürünleri yetiştiriciliğinde ikinci sırada bulunduklarını belirten Yumaklı, birinci sıraya yükselmek için çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
Türk somonu, levrek, çipura, alabalık ve midyenin dünya pazarlarında güçlü bir yer edindiğini kaydeden Yumaklı, 2025 yılında 100 ülkeye yapılan su ürünleri ihracatının yaklaşık 2,3 milyar dolara ulaştığını açıkladı. Bakan, 2028 yılı için hedeflerin 750 bin ton yetiştiricilik üretimi ve 3 milyar dolarlık ihracat rakamına ulaşmak olduğunu belirtti.
BALIK TÜKETİMİNDE ARTIŞ SÜRÜYOR
Kişi başına balık tüketiminin son 10 yılda 5,5 kilogramdan 8,8 kilograma yükseldiğini, bunun yüzde 60’lık bir artışa denk geldiğini belirten Yumaklı, buna rağmen Türkiye’nin dünya genelindeki birçok ülkeyle kıyaslandığında balık tüketiminde yeterli seviyede olmadığını vurguladı. Bakan, önümüzdeki dönemde bu alanda çeşitli bilinçlendirme çalışmaları yürüteceklerini duyurdu ve sağlıklı beslenme açısından haftada iki öğün balık tüketiminin hekimler tarafından tavsiye edildiğini hatırlattı.
ÇİPURA VE LEVREKTE LİDER: MUĞLA
Türkiye’de yetiştirilen her 4 balıktan birinin Muğla’dan çıktığını belirten Yumaklı, kentin yetiştiricilik alanında ülke genelinde birinci sırada yer aldığını söyledi. İlde deniz ve iç sularda faaliyet gösteren 340 üretim tesisi bulunduğunu belirten Bakan, Muğla’nın çipura ve levrek üretiminde Türkiye lideri olduğunu, bu iki türün toplam üretiminin yaklaşık yüzde 40’ının bu kentten karşılandığını kaydetti.
Türkiye’nin 2,3 milyar dolarlık toplam su ürünleri ihracatının yaklaşık 1 milyar dolarının, yani yüzde 44’ünün Muğla’dan gerçekleştirildiğini belirten Yumaklı, ziyaret ettiği işletmenin Türkiye’nin ilk beş su ürünleri üreticisi arasında yer aldığını sözlerine ekledi. Entegre ve ihracat odaklı üretim yapan tesislerin sektörün gelişimi açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Bakan, çipura, levrek ve Türk somonu başta olmak üzere üreticilerin önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, 2028 yılı için belirlenen 3 milyar dolarlık ihracat hedefine hep birlikte ulaşılacağını söyledi.
Programın devamında Avşar Mahallesi’ndeki ADEC Kuluçkahane ve Su Ürünleri Kapalı Devre Üretim Sistemleri Tesisi’ni ziyaret eden Yumaklı, kapalı devre üretim sistemiyle faaliyet gösteren modern tesisteki çalışmaları yerinde inceledi ve yetkililerden sürdürülebilir üretim ile inovasyon odaklı projeler hakkında bilgi aldı.
07 Temmuz 2026 – Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı
