Tarım ve Orman Bakanlığı, yapay et konusundaki kararlı tutumunu bir kez daha ortaya koydu. Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’nin yürürlüğe girmesiyle birlikte yapay ete yönelik yasal engellerin daha da güçlendiğini açıkladı ve Türkiye’de yapay et üretiminin ya da tüketiminin gündemde olmadığını vurguladı.
Yönetmelik 20 Mayıs’ta yürürlüğe girdi
Söz konusu yönetmelik ve buna bağlı uygulama tebliği, 20 Mayıs tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bakanlık açıklamasında yönetmelikteki “yeni gıda” tanımının, 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye’de yaygın biçimde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde yer alan ürünleri kapsadığı hatırlatıldı. Herhangi bir ürünün piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ek listeye dahil edilmesi gerektiği de belirtildi.
Hücre kültüründen üretim başvurusu kabul edilmeyecek
Bakanlık, yönetmelikte geçen “bitkiler ve mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen” ifadesinin hayvansal dokulardan üretilen hücre ve doku kültürlerine başvuru imkânı tanımadığına dikkat çekti. Bu gerekçeyle yapay eti ya da buna benzer ürünleri kapsayan başvuruların değerlendirmeye alınmayacağı da netleştirildi.
“Doğal üretimi ve hayvancılığı korumak temel önceliğimiz”
Bakanlık açıklamasında doğal üretim, hayvancılık, tüketici sağlığı ve kültürel değerlerin korunmasının temel öncelik olmaya devam ettiği ifade edildi. Yeni düzenlemenin yapay ete karşı oluşturulan yasal bariyeri zayıflatmak bir yana, aksine çok daha sağlam bir zemine oturttuğunun altı çizildi.
22 Mayıs 2026 – Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı
